1

自己购买花生等干果时，应注意查看是否有霉变的问题。爱吃干果的人，对于熟制品，一定要仔细辨别果仁表皮上是否有霉斑，如有怀疑，不要买。

2

密封包装的干果辨认起来比较容易，首先要看外包装上的厂名、厂址、生产日期、保质期等标识是否完备，再者就是尽量选择知名品牌。

3

购买瓜子，首先要看瓜子的形状是否规整，然后拿几个瓜子在手上，并用手指捏一捏，如果瓜子表面很容易掉色，说明瓜子的质量不高。

其次，选择几个瓜子品尝，新鲜瓜子颗粒饱满、味道清香，而陈瓜子有霉味，发苦。

4

开心果，质量好的应该是自然开口，开口规则、明显，果仁饱满且绿色纯正。如果壳大、肉少，说明质量不好。就果仁来说，则要挑选肥白而圆、香气浓郁的。